Über uns und unser Craft Beer


Mein Name ist Santiago Ramírez. Ich bin Geschäftsführer, Sekretär, Lieferant, und vor allem der Brauer der GmbH Bierwerk Gerstenfux. Wir sind eine kleine Brauerei und produzieren handwerklich gebrautes, regionales Craft Beer für die Region Nürtingen und den Großraum Stuttgart. Aber lest doch unten mehr über die Idee der Brauerei.

Zu sehen ist Dr. Santiago Ramirez. Craft Beer Brauer und Geschäftsführer des Bierwerk Gerstenfux.
Ich habe Achtung vor dem Brauhandwerk und nutze zusätzliche innovative Brautechniken, um traditionelle Biere modern zu veredeln.

Our Story

Since 2017

Seit Sommer 2017 wird Craft Beer gebraut! Im Herbst 2018 wurde das Bierwerk und die Brauereigaststätte feierlich eröffnet. 


Our Mission

Ein Fest der Geschmäcker statt Gleichförmigkeit!

 Unsere Biere sind authentische Charakterbiere. In jeder Biersorte steckt ein Geschmackserlebnis das erforscht werden möchte. Wir wollen, dass die Aussage „ich mag kein Bier“ der Vergangenheit angehört (zumindest für diejenigen, die alkoholische Getränke mögen). Daher brauen wir die unterschiedlichsten Biere für die unterschiedlichsten Geschmäcker. So, dass jeder sein Craft  Beer findet.  


Our Beer

Unser Craft Beer ist...

 ...natürlich

              ohne Zusatz von Extrakten oder Hilfsstoffen.

...frisch 

              Lagerung im Kühlraum zum Erhalt der Aromen.

...regional

               Die Zutaten sind von regionalen Produzenten.   

...nachhaltig

               Im gesamten Ablauf.             

...handwerklich

               vom Malz mahlen, über das Brauen, bis zum Abfüllen und Etikettieren.

...in Ruhe gereift

                ohne Zusatz von Hilfsstoffen, bis die Hefe sich abgesetzt hat.


Our Idea

Ursprüngliches. Modern gebraut.

Ursprüngliches. Modern gebraut. Ist nicht nur Slogan, sondern vor allem Motto der Brauerei.

 

Ursprünglich sind die Bier-Rezepturen und die handwerkliche Brauweise. So sind das Märzen und das Winterbier zwei Bierspezialitäen, deren traditionelle Rezepturen auf dem deutschen Biermarkt lange vermisst wurden. Die hochwertigen regionalen Zutaten, und der Verzicht auf Extrakte oder Hilfsstoffe, unterstreichen zusätzlich den ursprünglichen Charakter des Craft Beer. 

 

Modern gebraut meint die Brauweise einiger Bierspezialitäten, bei der wir Tradition mit Entwicklung verbinden. Der Brauvorgang selber ist traditionell handwerklich. Dabei entfalten sich die Bier-Aromen optimal. Zusätzlich nutze ich innovative Brautechniken, um ursprüngliche Biere modern zu veredeln. Neue Craft Beer Kreationen für Stuttgart und Umgebung, sollen die Regel werden.  


How to get craft beer

In Flaschen, Kisten, 6-Packs oder Fässer

Beim Brauereiverkauf freitags von 10 Uhr bis 17.30 Uhr, oder nach Vereinbarung 07022 / 7864015 kannst du unser Craft Beer erwerben.

 

Du hast eine Bar, ein Restaurant, ein Super- oder Getränkemarkt in der Region? Egal ob Nürtingen, Stuttgart, Esslingen, Tübingen, Ludwigsburg oder irgendwo im Umkreis Nürtingen, wir liefern gerne unser Craft Beer für eure Gäste! 



Ursprüngliches. Modern Gebraut.

 Craft Bier für Nürtingen, Stuttgart und die Region. 

Location

Bierwerk Gerstenfux GmbH

Oberensinger Straße 40

72622 Nürtingen

 

Brauereiverkauf & Ausschank freitags 10-17.30 Uhr

Öffnungstage Brauereigaststätte siehe Events.