Saisonale Biersorten


Herzlich Willkommen in unserer Bierfamilie!

Neue Biersorten werden bei uns passend zur Jahreszeit angeboten. So werden im Winter traditionell eher dunklere Biere gebraut, während der Fokus in den wärmeren Jahreszeiten auf leichten, süffigen Bieren wie unserer Sauerbier-Spezialität Sonnengruß liegt. Im Herbst bieten wir mit unserem Tenko ein Bier mit erntefrischem Hopfen aus der Region an, was es zu einem wirklich besonders leckerem Erlebnis macht.

 

Damit ist es auch in der Zwischenzeit immer etwas Neues zu entdecken gibt, variieren wir unser Angebot mit saisonalen Angeboten wie z. Bsp. unserem Dunklen Weizen, einem Pumpkin Ale zu Halloween und allem anderen, wofür wir Inspiration und Zeit finden ;-.

Auf dieser Seite möchten wir euch unsere aktuellen Familienmitglieder vorstellen.

Zu den neuen Biersorten gehört das dunkle Winterbier "Icefox".

Icefox

     Winter - Lager Bier Dunkel

Zu unseren neueren Biersorten gehört das im Januar 2019 zum ersten Mal angestochene, dunkle Lager Bier Icefox. Seine Farbe erinnert an Waldhonig und in der Nase entfaltet es ein angenehmes Aroma von Hopfenblume und sanftem Karamellmalz. Der vollmundige Geschmack wird gepaart mit einem cremigen, sanften Mundgefühl. Im Abgang wartet das feinherbe Hopfenaroma darauf, entdeckt zu werden. Ein großartiges Bier für einen gemütlichen Abend – und das nicht nur im Winter.

 

Steckbrief Icefox:

 

Alkoholgehalt: 6,1%

Stammwürze 14,8°P

Hopfung: Würzehopfung

IBU: 15-17

EBC: 75

Brauweise: untergärig

 

 

 

Neue Biersorten mit frischem Hopfen gebraut. Unser Wet Hop IPA "Tenko Nine Tale"

Tenko Nine Tail

    HERBST - Wet hop India pale ale

Unser Wet Hop IPA (WHIPA) Tenko besticht im Glas mit einer hellen Bernsteinfarbe und goldenen Reflexionen. Die erntefrisch verwendeten Hopfensorten Mandarina Bavaria und Cascade sorgen im Antrunk für liebliche Fruchtnoten nach reifer Aprikose und Mandarine. Unter der sanften Schaumkrone verbirgt sich eine frische Perlage und eine zugängliche Säure. Im Abgang angenehm trocken und leicht. Honignoten klingen an. Dieses WHIPA ist der perfekte Aperitif. 

 

Steckbrief Tenko Nine Tail:

 

Alkoholgehalt: 5,7%

Stammwürze: 14,5°P

Hopfung: 2-fach Würze- und Kalthopfung

IBU: 12-14

EBC: 12-13

Brauweise: obergärig

 


Sonnengruß

FRÜHLING - SaUERBIER

Unsere Sauerbier-Spezialität Sonnengruß ist ein mildes Bier, das durch die besondere Gärung mit Brettanomyces  Hefe und Milchsäurebakterien seinen besonderen Charakter erhält. Im Antrunk mach sich eine leichte Säure bemerkbar, die durch den erfrischend pricklenden Körper und die im Abgang hervortretenden Getreidenoten zu einem harmonischen Ganzen verschmilzt. So zaubert jeder Schluck ein Lächeln ins Gesicht, wie es sonst nur die Sonne im Frühling schafft.

 

Steckbrief Sonnengruß:

 

Alkoholgehalt: 5,3%

Stammwürze 11°P

Hopfung: Würzehopfung

IBU: 7

EBC: 30

Brauweise: obergärig


Ursprüngliches. Modern Gebraut.

 Craft Bier für Nürtingen, Stuttgart und die Region. 

Brauer und Geschäftsführer Santiago vom Bierwerk Gerstenfux

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Location

Bierwerk Gerstenfux GmbH

Oberensinger Straße 40

72622 Nürtingen

 

Brauereiwerksverkauf Fr. 10-13  Uhr